Sănătate & Rețete Blog Pagina 3

Prăjitură cu cafea și ciocolată – Atât de bună încât îți vine să o mănânci și cu ochii

Ingrediente (pentru o tava de 20*25 cm si inaltimea de 6 cm):

Pentru blatul cu nuci si ciocolata:

200 gr de unt moale;
140 gr de zahar;
4 oua;
100 gr de nuci maruntite;
150 gr de ciocolata neagra.

Pentru blatul mousse de ciocolata cu lapte:

300 gr de ciocolata cu lapte;
400 ml de smantana pentru frisca (300 ml + 100 ml).

Pentru blatul mousse de cafea cu mascarpone:

280 ml de smantana pentru frisca;
100 gr de ciocolata alba, maruntita;
280 gr de crema de branza mascarpone;
3 linguri de cafea solubila dizolvata in 2 linguri de apa fierbinte.

Pentru glazura ganache de ciocolata si cafea:

200 gr de ciocolata neagra maruntita;
200 ml de smantana pentru frisca;
1 lingura de cafea solubila.

Mod de preparare:

Pregatiti baltul cu nuci si ciocolata. Amestecati intr-un vas mare untul si zaharul. Apoi incorporati ouale. Nu trebuie batute, doar amestecati ingredientele pana obtineti o compozitie omogena. Topiti ciocolata in cuptorul cu microunde. Lasati-o sa se racoreasca putin, apoi adaugati-o in compozitia de unt si oua, amestecati pana la omogenizare. Adaugati nucile si amestecati bine.

Turnati aluatul in forma unsa cu unt si dati-o la cuptorul preincalzit pana la 180 grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute, pana blatul devine ferm, dar nu prea uscat. Lasati sa se raceasca la temperatura camerei.

Pregatiti mousse-ul de ciocolata cu lapte. Aduceti 300 ml de frisca pana la punctul de fierbere. Turnati-o deasupra ciocolatei, asteptati cateva secunde si amestecati pana obtineti o crema ganache.

Lasati crema sa se raceasca complet. Mixati frisca ramasa, apoi adaugati crema de ciocolata. Intindeti mousse-ul peste blatul de ciocolata. Dati la rece pana se intareste.

Pregatiti mousse-ul de cafea si mascarpone. Aduceti frisca pana la punctul de fierbere si turnati-o deasupra ciocolatei. Asteptati cateva secunde si amestecati pana obtineti o crema ganache. Lasati crema sa se raceasca timp de 1 ora. Mixati crema de branza mascarpone cu crema de ciocolata si cu cafeaua. Dati la rece pentru 1 ora.

Scoateti crema din frigider si mixati-o putin. Intindeti crema deasupra mousse-ului de ciocolata. Dati la rece pana se intareste. Pregatiti glazura. Combinati smantana pentru frisca si cafeaua solubila. Aduceti amestecul pana la punctul de fierbere. Turnati amestecul deasupra ciocolatei, asteptati cateva secunde si amestecati cu o spatula pana obtineti o crema ganache. Amestecati cu grija, fara sa scoateti spatula din crema, sa nu introduceti aer.

Turnati crema desupra prajiturii. Dati la frigider pentru mai multe ore, sa se intareasca bine toate straturile. Portionati prajitura si serviti cu placere. Poftă bună!

Păpădia vindecă cancerul, hepatita, bolile de ficat, rinichi, stomac – Se consumă de la începutul primăverii

Păpădia a fost o plantă populară de mii de ani, și proprietățile sale medicinale au fost utilizate în tratamentul diferitelor boli și condiții de sănătate.

Detoxifica ficatul, stimulează producția de bilă, regleaza nivelul de colesterol, trateaza alergiile, si este de mare ajutor pentru femeile gravide și femeile aflate în menopauză.

Cel mai bine este să o consumi de la începutul primăverii, în luna aprilie, și o poti recolta din locuri care nu sunt prea poluate. Tulpina este cea mai benefică parte, deoarece tratează diabetul, purifica sangele, regleaza metabolismul, si trateaza problemele de stomac.

Frunzele sale sunt bogate în vitamine și pot fi adăugate la salate și diferite mese pentru a te ajuta să pierzi în greutate și sa iei nutrientii necesari. Florile sale sunt folosite în prepararea siropului, care purifică sângele, ajută la digestie și ameliorează tusea.

Păpădie: lupta impotriva cancerului si diverselor probleme de sanatate

Trebuie cureti rădăcinile, sa le tai și sa le lasi sa se usuce la aer proaspăt, timp de 15 zile. Atunci când acestea sunt uscate, vor fi crocante la atingere, și ar trebui să le păstrezi într-un borcan într-un loc întunecat, rece.

Rădăcinile sunt extrem de benefice pentru ficat, vezica biliara, rinichi, si limfei, si eficient in a trata constipatia, acneea, hepatita, reumatism, constipație, precum și chisturi, tumori și cancere.

Este deosebit de eficient și util în cazul bolilor de sex feminin și problemelor legate de alăptare.

Rețetă de sirop – ingrediente

  • 400 flori de papadie galbene
  • 4 lămâi tăiate felii
  • 4 portocale felii
  • 3 litri de apă

Adăuga ingredientele în apă și lasă-le astfel timp de 24 de ore. Apoi, se adaugă 2 căni de zahăr, și se fierb timp de o jumătate de minut. Când amestecul devine gros și siropos, se îndepărtează de la căldură, și se toarnă în borcane sterilizate. Folositi-l pentru a trata răceli comune, tuse persistente, și bronșită.

Rețetă de ceai

Ceaiul de papadie se face din radacini uscate, tocate, si de frunze de papadie mixte. Ia o jumătate de linguriță de amestec și adăuga-l la un pahar de apă pentru a prepara ceai.

Poti amesteca, de asemenea, 60 de grame de acest amestec cu 30 de grame de rădăcini de păpădie uscata. Se adaugă amestecul la 2,5 uncii de apă, și un pic de sare. Se fierbe timp de 20 de minute. Apoi se bea un pahar de trei ori pe zi.

Păpădie (Taraxacum officinalis) – beneficii şi proprietăţi

Păpădia este o plantă perenă ierboasă, care creşte până la înălţimi de 10-30 cm. Frunzele adânc zimţate se desprind de la bază, iar singura floare galbenă apare în aprilie şi mai. Floarea este urmată de seminţe, fiecare încununată de perişori moi, care sunt luate de curenţii de aer, ajutând la răspândirea plantei.

În scop teraputic se recoltează rădăcina şi frunzele, care sunt uscate pentru a fi folosite la infuzii, extracte buvabile şi capsule.

Păpădia – Compoziţie

Rădăcina şi frunzele sunt bogate în fructoză şi insulină; conţin principii active (lactone sesquiterpenice), acizi fenolici şi steroli. Frunzele au în compoziţie şi flavonoide, săruri de potasiu şi cumarine.

Păpădia – Acţiune

Preparatele pe bază de păpădie au acţiune depurativă, detoxifiantă, remineralizantă, stomahică, hepatică, colagogă, calmantă, sedativă.

Păpădia – Indicaţii terapeutice

Preparatele pe bază de păpădie sunt indicate în caz de dischinezii biliare, dispepsii, colopatii, hepatite acute si cronice, ciroză hepatică, litiază biliară, microlitiază renală, detoxifiere, reumatism, ulcere aftoase, gastrită.

Administrare

Pentru detoxifiere şi pentru îmbunătăţirea funcţiei ficatului se pot consuma frunzele crude (sub formă de salată), de 2-3 ori pe zi, înaintea meselor. Extern, se aplică cataplasme (fruze zdrobite) pentru ameliorarea eczemelor, psoriazisului, arsurilor infectate etc.

Siropul de papadie se prepară din toată planta (cu tot cu rădăcina), culeasă cu grijă să nu se rupă pentru a nu lăsa să se scurgă latexul, conservând principiile active ale plantei, se spală bine cu apă rece, apoi se toacă mărunt şi se pune într-un borcan cu tot cu latexul scurs, cu mai mult de jumatate miere de albine, amestecând bine conţinutul, se acoperă şi se lasă la macerat 2 săptamani, apoi se consumă câte 1-2 linguriţe de 2- 3 ori pe zi timp de 2- 3 săptămâni; benefic pentru bolile tubului digestiv, boli hepato-biliare.

Tintura de păpădie se administrează câte o linguriţă dizolvată în jumatate pahar de apă, de 3-4 ori pe zi şi are efect antidiabetic, aperitiv, colagog, depurativ, hipocolesterolemiant, laxativ.

Păpădia – Precauţii şi contraindicaţii

Nu folosiţi păpădia pentru a îmbunătăţi secreţia biliară fără recomandarea unui medic, pentru că problema poate fi de fapt un blocaj sever al căilor biliare, afecţiune pentru care păpădia este contraindicată.

Frunzele de dafin te scapă de varice, dureri articulare, dureri de cap, pierderi de memorie și multe altele

Aproape fiecare dintre noi avem dafin și frunze de dafin în bucătărie. Dafinul face parte din categoria arbuștilor cu frunzele veșnic verzi, ușor ondulate pe margine. De regulă, dafinul este folosit drept condiment pentru mai multe preparate culinare.

Cu toate acestea, știați că această plantă are efecte foarte bune asupra sănătății dumneavoastră fizice? Aceste frunze incredibile au o mulțime de proprietăți medicinale. Aveți posibilitatea de a vindeca mai multe probleme de sănătate dacă faceți un ulei din această plantă și îl folosiți în mod regulat.

Beneficiile frunzelor de dafin

  • Excelent în curățarea colonului
  • Perfect pentru calmarea nervilor
  • Aceste frunze vă oferă mai multă putere intelectuală și vă ajută să vă concentrați mai bine
  • Va elimina durerile articulare și venele varicoase
  • Ameliorează umflăturile
  • Vă oferă o imunitate mai puternică

Rețetă ulei de dafin

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 30 grame frunze de dafin
  • 250 ml ulei de măsline

Cum se prepară?

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pisați frunzele de dafin într-un mojar.

Apoi, adăugați uleiul de măsline peste frunze. Puneți amestecul într-un borcan cu capac. Închideți etanș borcanul. Este nevoie să lăsați borcanul într-un loc rece, întunecos, timp de 2 săptămâni.

Va trebui să-l agitați din când în când. După ce au trecut cele două săptămâni, se strecoară amestecul printr-un tifon și se pune într-un alt recipient curat cu capac. Se recomandă să păstrați acest amestec în camere reci.

Beneficiile uleiului de dafin

  • Masajele cu ulei de dafin cald vor trata articulațiile dureroase
  • Este soluția perfectă pentru durerile de urechi și migrene
  • Eliminați durerile de cap doar prin fricționarea tâmplelor cu ulei de dafin
  • Este perfect pentru reducerea temperaturii corpului
  • Este capabil să îmbunătățească activitatea intestinelor și digestia
  • Perfect pentru problemele renale și hepatice
  • Dacă vă confruntați cu probleme ale pielii, îl puteți utiliza drept loțiune
  • Elimină acneea și comedoanele

Frunzele de dafin sunt indicate și în indigestii, balonări, răceală și gripă, laringite, bronșite, astm și tuse, febră, sinuzite, reumatism, viroze respiratorii, vomă, afecțiuni renale și hepatice, anorexie, depresie, nervozitate etc.

Cum se administrează?

În tratamentul afecțiunilor gastrice se folosește infuzia, care se prepară astfel: puneți 5-10 g de frunze uscate în 1 l de apă clocotită. Lăsați să infuzeze 10 minute, apoi filtrați. Beți 2-3 căni pe zi.

În tratamentul inflamațiilor gurii și al ulcerelor bucale, este indicat uleiul esențial de dafin. Diluați la concentrația de 1 picătură de ulei esențial în 10 ml de ulei excipient. Aplicați de 3-4 ori pe zi.

În tratamentul reumatismului și al durerii generalizate, se va aplica unt de dafin pe zona afectată de 2-3 ori pe zi, conform instrucțiunilor de pe etichetă.

Dieta Metabolică ține 13 zile și te scapă de 7-10 kg – Fără să te mai îngrași înapoi

Schimbările digestive sunt atât de impresionante, încât poți ajunge să te bucuri din nou de un tranzit normal! Cu acest regim metabolic poți ajunge să pierzi între 7 și 10 de kilograme, în greutate.

Dieta trebuie ținută fix 13 zile, nu mai mult, nu mai puțin! Dacă nu ești pregătit să ții această dietă și nu o respecți în totalitate, rezultatele nu se vor vedea! Acest regim poate fi ținut din nou, abia după doi ani, așa că acum înțelegi cât este de strict…

Iată în ce constă…

Ziua 1

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră, cu un cubuleț de zahăr.
  • Prânz: două ouă și legume asezonate (200 de grame de legume, de exemplu spanac fiert și o roșie)
  • Cină: 200 grame de friptură, fără grăsime, o salată de legume, cu ulei de măsline și lămâie.

Ziua 2

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră, cu un cubuleț de zahăr.
  • Prânz: 200 grame șuncă și un iaurt
  • Cină: 200 grame de friptură, fără grăsime, o salată de legume, asezonată cu ulei de măsline și lămâie.

Ziua 3

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: două ouă fierte, o felie de șuncă și un amestec de legume.
  • Cină: o rădăcină de țelină fiartă (medie), o roșie și o altă legumă la alegere.

Ziua 4

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: suc de portocală sau măr și un iaurt.
  • Cină: un ou fiert, un morcov mare, 200 grame de brânză caș.

Ziua 5

  • Micul dejun: un morcov mare cu zeamă de lămâie
  • Prânz: 200 grame somon cu lămâie, fiert sau la grătar
  • Cină: 200 grame de friptură cu legume și puțină țelină.

Ziua 6

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră, cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: 2 ouă și un morcov
  • Cină: 250 grame carne de pui la grătar sau fiert și spanac asezonat cu zeamă de lămaie și ulei de măsline.

Ziua 7

  • Micul dejun: o ceașcă de ceai fără zahăr
  • Prânz: Nimic!!! Bea doar apă
  • Cină: 200 grame carne de oaie și un măr.

Ziua 8

  • Micul dejun: cafea neagră cu un cubuleț de zahăr
  • Prânz: 2 ouă fierte, 200 grame spanac fiert și o roșie.
  • Cină: 200 grame de friptură, fără grăsime, o salată de legume asezonate cu ulei de măsline și lămâie.

Ziua 9

  • Micul dejun: cafea neagră cu un cubuleț de zahăr
  • Prânz: o felie mare de șuncă și un iaurt
  • Cină: 200 grame de friptură, fără grăsime, o salată de legume asezonate cu ulei de măsline și lămâie.

Ziua 10

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: două ouă fierte, o felie de șuncă și legume asezonate, asemeni zilei 1
  • Cină: o rădăcină de țelină fiartă (medie), o roșie și o altă legumă la alegere.

Ziua 11

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: suc de portocală sau măr și un iaurt.
  • Cină: un ou fiert, un morcov mare, 200 grame de brânză caș.

Ziua 12

  • Micul dejun: un morcov mare, cu zeamă de lămâie
  • Prânz: 100 grame somon fiert, asezonat cu lămâie
  • Cină: 200 grame de friptură, fără grăsime, o salată de legume, neapărat să conțină și spanac, ulei de măsline și lămâie.

Ziua 13

  • Micul dejun: o ceașcă de cafea neagră cu un cubuleț de zahăr, o felie de pâine toast.
  • Prânz: două ouă, un morcov mare și zeamă de lămâie
  • Cină: 250 grame carne de pui la grătar sau fiert și spanac asezonat cu zeamă de lămaie și ulei de măsline.

Crește peste tot, dar știai că este inamicul tumorilor, diabetului zaharat și hipertensiunii?

Crește peste tot, dar știați că este inamicul tumorilor, diabetului zahar și hipertensiunii? Cu siguranta multi dintre voi ati mancat aceste fructe in copilarie cand mergeati in vacanta la bunici, dar atunci nu aveati habar de cat de benefice sunt pentru organismal nostru.

Dudul alb are o viață scurtă, crește rapid. Este un copac mic de dimensiuni medii, care crește până la 10–20 m. Specia este nativă din nordul Chinei și este larg cultivată și naturalizată în altă parte. În România, dudul alb este foarte răspândit la câmpie și la deal, dar este cultivat și de-a lungul drumurilor.

Beneficii:

Unii dintre compusii aflati in dude ajuta la incetinirea descompunerii zaharului din intestine, ceea ce duce la un nivel stabil de zahar in sange. Dudele albe contin cantitati bogate de vitamina C, carotene, pectine, fibre, zahar invert si rasina-ingredient folosit pentru tratarea de amigdalita.

Aceste micute fructe mai contin, de asemenea si antioxidanti care pot reduce tensiunea arteriala si previn bolile de inima. Potrivit unui studiu efectuat de Universitatea din Texas, dudele albe sunt bogate in resveratrol, un fenol valoros in tratamentul mai multor tipuri de cancer si al bolilor de inima.

Desi dudul alb ajuta in tratarea multor boli, capacitatea sa de a reduce zaharul din sange este considerata cea mai buna. Nivelurile ridicate de zahar din sange sunt asociate cu diabetul zaharat, inflamatiile si obezitatea. Din fericire pentru noi aceasta planta poate scadea nivelul de zahar si astfel previne instalarea acestor boli grave.

Ceaiul din frunze de dud este renumit pentru tratarea bolilor de ficat, durerilor reumatice si in ameliorarea diabetului. Faceti o infuzie din 2 lingurite de frunze maruntite si 250 ml de apa clocotita. Se consuma 2-3 cani pe zi. Acest ceai este indicat si in diaree, gastrita si ulcer gastric si duodenal.

Fruzele de dud au o actiune favorabila asupra muschiului inimii, actionand direct asupra terminatiilor nervoase. Un studiu realizat in Japonia a constat ca frunzele de dud pot ajuta la scaderea colesterolului si reduc riscul de acumulare a placilor in artere. Pentru sanatatea inimii tale incearca un ceai din frunze de dud alb.

Calmeaza durerile de dinti in combinatie cu cuisoarele.

Frunzele de dud pot fi cea mai buna varianta in ceea ce priveste unele probleme ale pielii, cum ar fi semne lasate de acnee sau roseata. Totodata ajuta la intinerirea pielii pentru a o face mai luminoasa si o trateaza pe cea uscata si sensibila. Detoxifica pielea, lasand-o moale si stralucitoare.

200 de grame de dude(fructe) consumate dimineata pe stomacul gol iti detoxifica organismul in 10 zile.

Dudele albe pot fi consumate chiar si de diabetici.

Îți ia durerea cu mâna – Este unul dintre cele mai puternice remedii împotriva durerilor articulare

Acesta este unul dintre cele mai puternice remedii împotriva durerilor articulare – aproape că îți ia durerea cu mâna… Poate că v-ați confruntat cu dureri puternice ale articulațiilor, acele zone ale corpului unde se unesc oasele.

Aceste dureri apar de regulă la nivelul genunchilor, a umerilor și a coatelor. În unele cazuri vin cu o senzație puternică de disconfort, simțindu-le ca și cum le-am avea rupte. Artrita este una dintre cele mai frecvente cauze a durerilor articulare.

Există două categorii principale de artrită: osteoartrita și poliartrita reumatoidă. În cazul osteoartritei, durerile de articulații apar ca rezultat al deteriorării cartilajului, care funcționează ca un amortizor pentru articulații.

Poliartrita reumatoidă este mai des întâlnită la persoanele de gen feminin, deformând și slăbind în timp articulațiile și provocând și mai multă durere.

Alte cauze ale durerilor articulare sunt posibilele traume suferite, fracturile sau reumatismul.

Se consideră că durerile de articulații apar cu precădere la personale vârstnice, riscul crescând odată cu înaintarea în vârstă. Dar ce facem atunci când apar la vârste mai fragede, la 20, 30 sau chiar 40 de ani? Mai putem da vina oare pe înaintarea în vârstă?

Remediul pe care îl vom prezenta în acest articol provine din cărțile rusești de medicină.

Aveți nevoie de doar câteva ingrediente simple, pe care probabil le aveți deja în casă:

  • miere de albine naturală
  • muștar (de preferat muștar iute)
  • sare
  • bicarbonat de sodiu
  • 20 g boia de ardei iute
  • 20 g praf de ghimbir

Cum se prepară acest remediu?

Se amestecă câte o linguriță din toate aceste ingrediente până când obțineți o pastă omogenă. Puneți amestecul într-o cutie sau într-un recipient și aceasta va fi crema dvs. – asta-i tot, nimic complicat…

Cum se folosește această pastă?

Se aplică crema pe zona afectată, se acoperă cu o pungă dep lastic și se leagă cu un fular, pentru a ține cald. Se menține timp de o oră și jumătate – două ore. Este recomandat să utilizați acest remediu înainte de culcare. Clătiți a doua zi, dimineață.

Se repetă acest tratament timp de 4-5 zile la rând. Veți simți efectul chiar după prima aplicare. După cele 4-5 zile, folosiți amestecul doar la nevoie. Păstrați pasta la frigider.

Toate ingredientele sunt esențiale în prepararea acestui remediu pentru articulații. Un rol foarte important îl are muștarul, acest preparat-minune. Îl puteți aplica și atunci când vă ardeți sau vă frigeți, într-un strat mai gros.

Unele persoane aplică muștarul pe frunte sau pe tâmple atunci când au dureri de cap – s-ar putea să funcționeze și pentru dvs..

Ce remedii naturale folosiți pentru durerile articulare?