Vinete pane, în crusta rumenă și ușor crocantă – O bunătate asezonată cu sos de smântână

Ingrediente:

  • 1 vânătă medie
  • sare
  • 1-2 ouă
  • 100 g făină
  • 100 g pesmet
  • ulei

Ingrediente pentru sosul de smântână:

  • 2-3 linguri smântână
  • sare
  • 2-3 căței de usturoi

Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem vânăta felii. O condimentăm cu sare.

2. Dăm rondelele prin făina, prin ou iar la final, prin pesmet. Le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.

3. După ce s-au copt, așezăm rondelele pe un prosop de bucătărie. Pentru sos, amestecăm smântâna cu usturoi și sare.

Poftă bună!

Loading...