Castraveți marinați „Copilărește” – Rețeta cu care obțin castraveți crocanți de fiecare dată

Ingrediente:

  • castraveți proaspeți
  • mărar
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2-3 frunze de coacăze
  • 2 frunze de hrean
  • 2 foi de dafin
  • 1-2 linguri sare
  • 2 linguri zahăr
  • 4-5 boabe de piper negru
  • 3 linguri oțet
  • apă

Mod de preparare:

1. Pentru început, așezăm castraveții într-un vas cu apă pentru câteva ore.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem verdeața bucățele.

3. Decojim usturoiul și îl tăiem cubulețe.

4. Sterilizăm borcanele.

5. Repartizăm uniform usturoiul și verdeața. Adăugăm castraveții și frunzele de dafin.

6. Umplem borcanele cu apă clocotită.

7. Scurgem apa înapoi în oală. Adăugăm zahărul, sarea, foile de dafin și boabele de piper negru. Aducem marinada până la punctul de fierbere.

8. Turnăm marinada peste castraveți. La final, adăugăm oțetul și închidem borcanele ermetic.

Loading...